Establecimientos
Cruz Blanca de Vallecas
No es un restaurante asturiano, ni en su carta predominan los platos típicos del Principado, pero en su cocina se prepara el mejor cocido de España y su autor, Antonio Cosmen, es un asturiano afincado en Madrid desde hace 35 años.
El Café de La Ópera
ento">
El Café de la Ópera
Restaurante espectáculo donde los camareros son cantantes de ópera y zarzuela.
El Llar
De ambiente familiar y frecuentado también por personajes de la vida pública madrileña, El Llar se ha erigido en representante de la cocina asturiana en la zona de Quevedo, donde sus especialidades y sidra lo han convertido en punto de encuentro habitual.
El Paraguas
Uno de los más modernos referentes de la alta cocina asturiana, el Paraguas ha conseguido en sus cinco años de vida convertirse en obligado punto de encuentro para quienes buscan nuevas sensaciones gastronómicas basadas en las recetas y productos tradicionales.
Faro Norte
Como su nombre indica, Faro Norte apuesta fuerte por una nueva cocina de fusión del Norte de España, con los mejores productos de su tierra. Especializados en la cocina de Asturias, Cantabria y País Vasco, su oferta se basa principalmente en el pescado, que cada dos días traen directamente del pequeño puerto pesquero de Cudillero y de las lonjas de Bueu y Marín.
La Madreña (Carabanchel)
Hay dos “madreñas”, similares en oferta y con una ligera diferencia de precio (ver direcciones). Sus propietarios son dos asturianos, José Luis y Santiago, que comenzaron con un pequeño y modesto restaurante cerca de la estación de Atocha.
A
C
- Carlos Tartiere
- Casa Asturias
- Casa Baltasar
- Casa de Quirós
- Casa Fonso
- Casa Garrido
- Casa Hortensia
- Casa Lastra
- Casa Méndez
- Casa Mingo
- Casa Narcisa
- Casa Nemesio
- Casa Ormaza
- Casa Parrondo
- Casa Penedela
- Casa Portal
- Catedral de Zamora
- Cervecería Pittu
- Cruz Blanca de Vallecas
E
- El Asturiano
- El Bosque Sagrado
- El Café de La Ópera
- El Cogollo
- El Escarpín
- El Fogón de Asturias
- El Gaitero
- El Llar
- El Manantial
- El Molinón
- El Ñeru
- El Oso
- El Paraguas
- El Piornal
- El Puchero de mi Abuela
- El Rincón Asturiano II
- El Rincón de Pelayín
- El Rincón de Vallehermoso
- El Tigre
- El Timón de Luarca
- El Tulipán
- El Urogallo (Casa de Campo)
- El Urogallo (Paseo de la Florida)
F
G
L
- La Bola
- La Burbuja que ríe
- La Cabaña de Senén
- La Camocha
- La Casina
- La Cocina Asturiana
- La Copita Asturiana
- La Figal de Pablo
- La Gabinoteca
- La Hoja / La fueya
- La Leñera
- La Madreña (Arganzuela)
- La Madreña (Carabanchel)
- La Máquina
- La Máquina de la Moraleja
- La Máquina de Lugones
- La Quintana
- La Reguera
- La Santina
- La Taberna de Viavélez
- La Villa de Asturias
- La Villa de Avilés
- Las Tortillas de Gabino
- Lhardy
- Luarqués
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
