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Carlos Tartiere

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Carlos Tartiere

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Tomar el nombre del estadio de fútbol del Real Oviedo refuerza sus orígenes asturianos, porque ante todo, Carlos Tartiere es una típica sidrería asturiana. De ambiente joven y bullicioso, resulta un lugar ideal para tapear en su barra: chorizo a la sidra, empanada, patatas al cabrales… También para probar su sidra natural, escanciada por los propios camareros o poder degustar las suculentas propuestas del Principado: fabada, merluza al horno, o el riquísimo arroz con leche.

El Cogollo

El Cogollo

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Pequeñito, con capacidad apenas para 30 personas, El Cogollo está, precisamente, en ese cogollo clásico que rodea a la Plaza Mayor.

Gambrinus Arganzuela

Gambrinus Arganzuela

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Gambrinus Arganzuela

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Restaurante espectáculo donde los camareros son cantantes de ópera y zarzuela.

La Cocina Asturiana

La Cocina Asturiana

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Mapas de Asturias decoran las paredes de este pequeño local, muy casero, en el que Noemí, propietaria y cocinera, pone mano tinetense a sus platos.

Mesón Arturo Asturias

Mesón Arturo Asturias

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En pleno pueblo de Hortaleza, este mesón era hace un par de décadas un local castizo, especializado en el cocido madrileño. Pero Arturo descubrió la fabada, y este mesón/sidrería pasó a convertirse en una de las esquinas más visitadas de su zona.  Es su mujer la que trabaja en los fogones y la que exige que les fabes sean de Navelgas y el compango de Tineo para que su fabada siga siendo su bandera de enganche.

Santa Olaya

Santa Olaya

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Casi a la vista del “pirulí”, el Santa Olaya está decorado como el interior de un hórreo, dejando claro que es Asturias la base de su oferta de cocina tradicional y de diario.

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