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Sidrería El Llagar de Covadonga

     

Situado en la Plaza Mora de Rubielos, dispone de varios ambientes diferenciados: sidrería en la planta baja, restaurante en la planta alta y amplia terraza en el exterior. Su historia se remonta a 1989, año en el que abrieron el primer Llagar, "El Llagar de Covadonga", en la Plaza Párroco Luis Calleja, 13.

Cocina tradicional asturiana con productos de la tierra como son los embutidos de Tineo (chorizo, chosco, lacón), las fabes o los bollos preñados del concejo de Luarca. La sidra es fresca y asturiana, embotellada o directamente de la barrica. En la sidrería se puede degustar desde un amplio picoteo hasta unas suculentas fabes con marisco, chuletón de buey o arroz con bogavante. Todos los platos se elaboran artesanalmente, desde las empanadas (lacón y chorizo, de pulpo, de atún o bacalao) y los bollitos preñados amasados con harina de escanda asturiana, hasta los postres (arroz con leche, frixuelos, tarta de manzana, tarta de queso, tocino de cielo, musse de arroz con leche con teja…). Todos los platos se preparan también para llevar si lo desea el cliente.

Su cocina ha sido premiada en diversas ocasiones, ganando el primer Premio en la Feria de la Tapa de Madrid 2007 y siendo finalista en Madrid Fusión 2008 con la tosta de matachana con manzana caramelizada, tosta que representa la tapa estrella de su cocina. No se marchen sin probarla.

  • Bodega
    Amplia selección de vino y licores asturianos.
  • Sidra
    Cuenta con sidra natural (Cortina, Trabanco, La Llarada, Bernueces) y sidra de nueva expresión.
  • Espichas
    Realizan espichas con menú concertado.
  • El Orgullo de la casa
    Fabes con marisco, chuletón de buey y arroz con bogavante.
  • Capacidad
    22 y 50 comensales.
  • Clientela
    Grupos de amigos, comidas de empresa, familias…
  • Equipo
    Propietaria: Covadonga Pérez Silva.

   

Categoría: Restaurante - Sidrería
Dirección: Plaza Párroco Luis Calleja, 13 y Plaza Mora de Rubielos, 6. 28022 Madrid.
Tlfn. Reservas: 917414427 y 91 320 44 25
Web: www.sidreriaellagar.com
E-mail: info@sidreriaelllagar.com
Metro: Canillejas / Torre Arias.
Zona: San Blas.
Precio Medio: 30 €
Tipo de cocina: Tradicional asturiana.