Establecimientos
Casa Hortensia
No hay ubicación más asturiana en Madrid. Hortensia está en el edificio de nuestro Centro Asturiano, adonde llegan cada día “les fabes”, la carne o la sidra que Adela Besteiro (propietaria y cocinera a la antigua) transforma en experiencias gastronómicas.
José Luis, el jefe de sala, es de fiar para elaborar un menú para compartir y la bodega...
Casa Narcisa
Otro restaurante de la cadena La Máquina de Carlos Tejedor es Casa Narcisa. Un homenaje a la abuela Narcisa, guisandera y admirable mujer.
El Fogón de Asturias
Las pretensiones de El Fogón de Asturias son las propias de una honesta casa de comidas: buenos productos autóctonos, cariño en su elaboración y tradición en todo. En ese terreno...
La Leñera
Una amplia barra nos acoge a la entrada, bien de camino al comedor, bien como opción para una comida más informal, a golpe de tapas y raciones. El primer...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
