Establecimientos
Casa Baltasar
Ya hace más de 30 años que Baltasar abrió sus puertas en el barrio de Salamanca (cerca de Manuel Becerra) para ofrecer en su carta una representación de lo más tradicional, en la que destacan las carnes de choto y cómo no, les fabes.
Hay buena sidra, que también participa en varias de las recetas, especialmente de...
Casa Nemesio
Otra representación más del buen hacer del grupo La Máquina en la restauración. Este restaurante especializado en cocina mediterránea acerca a Madrid especialidades gastronómicas de calidad de otras regiones, creando...
Oviedo (Paseo de Yeserías)
Sidra y fabada dan su mayor personalidad asturiana a este pequeño restaurante de la zona de Vadillo, regentado por José Arnaldo.
Cruz Blanca de Vallecas
No es un restaurante asturiano, ni en su carta predominan los platos típicos del Principado, pero en su cocina se prepara el mejor cocido de España y su autor, Antonio...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
