Establecimientos
La Bola
No es un restaurante típicamente asturiano, pero La Bola no podía faltar en estas páginas porque, aunque su plato estrella es el cocido, fue fundado por una asturiana de pro: la auténtica matriarca de Los Verdasco, Cándida Santos.
Desde 1870 esta familia lleva cocinando, generación tras generación, uno de los mejores cocidos de la capital, preparado como antaño:...
El Asturiano
Es de los pocos restaurantes asturianos fuera de la influencia de la capital. En pleno Aranjuez, El Asturiano ofrece un estilo de mesón donde los fogones de José Ramón se...
Casa Asturias
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Casa de Asturias
José Manuel Blanco se trajo desde Luarca su Casa de Asturias para plantarla al ladito de la plaza de Lavapiés y ofrecer desde este...
Casa Penedela
La clientela define Penedela como “una casa de confianza” a la que acuden a partes iguales a su barra/sidrería o al restaurante, en el que predomina la cocina del día,...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
