El Grupo de Restauración La Máquina, abre su por ahora último establecimiento, donde se impulsan las más variadas tapas españolas, con un guiño destacado a la cocina asturiana, a la agricultura de sus tierras, a los quesos de sus cuevas, a las carnes de sus montañas y a los pescados y los mariscos de sus mares.

Un restaurante con más de 300 m² y con unas vistas esplendidas a la zona de Cuzco. Nada mas acceder a él nos encontramos con una amplísima barra a la que rodean las mesas de comedor presentes. Un reservado o salón posterior da mayor amplitud al establecimiento.

En definitiva, un homenaje a Asturias, una isla rodeada de tierra por todas partes menos por una, la que une a la Américas y a todos los emigrantes que por el mar se han ido.