Casa Hortensia
No hay ubicación más asturiana en Madrid. Hortensia está en el edificio de nuestro Centro Asturiano, adonde llegan cada día “les fabes”, la carne o la sidra que Adela Besteiro (propietaria y cocinera a la antigua) transforma en experiencias gastronómicas.
José Luis, el jefe de sala, es de fiar para elaborar un menú para compartir y la bodega ofrece todo lo autóctono: sidras naturales, de nueva expresión y gaseada y vinos de Cangas.
- Bodega
Rioja, Ribera, Albariño, vino de Cangas… - Sidra
Natural y dulce.Tienen escanciadores. - El Orgullo de la casa
Fabes con almejas, fabada y delicias de merluza. - Salones Privados
No dispone de salones privados. Zona habilitada para
fumadores con una capacidad de 70 comensales aprox. - Capacidad
180 comensales aprox. - Clientela
Variada. Entre semana gente de empresas y los fines de semana
un ambiente más familiar. - Equipo
Adela Besteiro, propietaria y jefa de cocina, es lucense, pero
lleva media vida entregada al recetario asturiano. Se lo debe a
su maestra Hortensia, de quien toma el nombre este
establecimiento, que siempre practicó este tipo de cocina.
Categoría: Restaurante de dos tenedores
Dirección: c/ Farmacia, 2 2ª planta. 28004 Madrid.
Horario: 13:30 – 16:30 h / 20:30 – 23:30 h. Cerrado
domingos noche y lunes todo el día (por
vacaciones en Semana Santa y Agosto).
Tlfn. Reservas: 91 539 00 90 / 91 531 37 24 Fax: 91 522 42 18
Web: www.infonegocio.com/casturmadrid/casahortensia/home.htm
Metro: Chueca / Tribunal
Zona: Tribunal - Centro
Estacionamiento: Parking cercano.
Precio Medio: 35-40 €
Tipo de cocina: Cocina asturiana. Utilizan productos con
raíces asturianas (traen de Asturias les fabes,
la sidra, la carne…).
