Pequeñito, con capacidad apenas para 30 personas, El Cogollo está, precisamente, en ese cogollo clásico que rodea a la Plaza Mayor.

Mari, propietaria y cocinera, es el alma de este local sin más pretensión que ofrecer un ambiente familiar y personal a su oferta de platos con raíces asturianas. Fabada, merluza, cordero asado, quesos y jamones, son protagonistas principales. Los grupos de amigos o familiares, los clientes más frecuentes.

No ofrece más servicios, ya que no hay salones privados. Tampoco hay sidra, pero no faltan clásicos riojanos.