Este acierto de Carlos Tejedor debe definirse en tres ambientes. El primero es la gran barra, galardonada en 2007 como la mejor de España y cuya oferta de variedad y calidad atrae a todo Madrid.

Muchos de esos clientes pasan al salón Madrid, desde el que las vistas sobre el césped del Bernabéu son un atractivo solamente sobrepasado por la oferta de guisos y platos caseros de la carta, en la que los callos son un clásico con prestigio. El “Salón Blanco” está rematado por una enorme lámpara de cristal réplica de la existente en el Palacio Real de La Granja.

Lugar de cita y comidas de negocios, la oferta se amplía en verano con una terraza situada sobre la grada del mismo estadio. Una experiencia.