Establecimientos
La Santina
Camino de la sierra de Madrid, a la altura de Galapagar, se encuentra este restaurante-sidrería que se ha convertido en un “templo” de picoteo veraniego en sus terrazas y en un punto de encuentro cálido y distendido cuando dominan los fríos. Es la filosofía que quiso Juan Ignacio González Simón, propietario, y que trasladó al servicio y a los fogones,...
El Urogallo (Casa de Campo)
Este primer Urogallo, creado en 1996, de los cangueses del Narcea Marcelino, José, Joaquín y Miguel Ángel González (son todos primos) canta en plena naturaleza, al lado del lago de...
Casa Penedela
La clientela define Penedela como “una casa de confianza” a la que acuden a partes iguales a su barra/sidrería o al restaurante, en el que predomina la cocina del día,...
La Madreña (Arganzuela)
Hay dos “madreñas”, similares en oferta y con una ligera diferencia de precio (ver direcciones). Sus propietarios son dos asturianos, José Luis y Santiago, que comenzaron con un pequeño y...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
