Establecimientos
Orbayo
Domingo Rodríguez se vino de Cangas del Narcea a este pequeño local de la zona de Retiro con la idea de abrirle a la cocina asturiana un hueco más en el panorama capitalino.
A golpe de carnes de buey al carbón, merluzas a la sidra y fabada lo ha logrado y hoy sus clientes ya saben que el...
Casa Fonso
A golpe de fabada, de callos y de cocido ”Fonso” se ha convertido en local de reunión y cita en el populoso Carabanchel, barrio donde lleva funcionando casi 25 años,...
El Fogón de Asturias
Las pretensiones de El Fogón de Asturias son las propias de una honesta casa de comidas: buenos productos autóctonos, cariño en su elaboración y tradición en todo. En ese terreno...
La Figal de Pablo
La Figal es un bonito y afamado local en las cercanías de Madrid,
donde se ha labrado un nombre y un respeto por su cocina novedosa, pero de fuertes raíces...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
